La Nutrición de Precisión ha ido ganando espacio en la práctica clínica, especialmente con la popularización de los tests nutrigenéticos. Uno de los argumentos más frecuentemente asociados a esta herramienta es que, al recibir información basada en el propio ADN, el paciente tiende a comprometerse más con las recomendaciones propuestas por los profesionales de la salud.
Pero, ¿la ciencia realmente confirma esta hipótesis sobre el test nutrigenético?
Una revisión publicada en 2024 en Clinical Nutrition ESPEN (doi: 10.1016/j.clnesp.2024.10.149) analizó los estudios disponibles sobre intervenciones de estilo de vida guiadas por datos nutrigenéticos, con enfoque principal en el manejo del peso.
¿Qué indican los estudios?
Los ensayos clínicos aleatorizados incluidos en la revisión mostraron que los participantes que recibieron recomendaciones personalizadas basadas en su genotipo presentaron:
Mayor reducción en el porcentaje de grasa corporal
Mejor adherencia a las recomendaciones alimentarias a lo largo del tiempo
Reducción en la ingesta de grasa total y grasa saturada
Cambios consistentes en hábitos y en la percepción sobre el comportamiento alimentario
Estos hallazgos sugieren que la información genética puede funcionar como un refuerzo motivacional. Cuando el paciente percibe que la recomendación está dirigida específicamente a él, la tendencia es que dicha orientación adquiera mayor relevancia.
Además, los estudios que utilizaron múltiples variantes genéticas, en lugar de analizar un solo gen de forma aislada, presentaron resultados más consistentes, lo que refuerza la complejidad del metabolismo humano y la naturaleza poligénica de las respuestas metabólicas.
¿Por qué el test nutrigenético puede impactar la adherencia?
Aun con limitaciones, algunos mecanismos ayudan a explicar los resultados observados. La información genética contenida en el test nutrigenético puede:
Aumentar la percepción de riesgo personalizado, lo que hace que la recomendación sea más relevante
Fortalecer la sensación de individualización del cuidado
Elevar la percepción de control conductual, especialmente cuando se integra con modelos estructurados de cambio de comportamiento
Implicaciones prácticas del test nutrigenético
El test nutrigenético tiene potencial para mejorar la adherencia al tratamiento enfocado en la alimentación y el estilo de vida, especialmente en intervenciones de mediano y largo plazo.
Este efecto no es universal. La información genética, por sí sola, no sustituye el seguimiento estructurado ni las estrategias multidisciplinarias bien conducidas.
Desde el punto de vista ético, es fundamental no hacer promesas deterministas. La genética no “determina” el comportamiento; contribuye a orientarlo a partir de un conocimiento individualizado.
Conclusión
La genética no es una sentencia, es una herramienta: cuando se interpreta correctamente y se integra en la práctica clínica, puede transformar la información en personalización y adherencia consciente.
